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La Bottarga: un tesoro sardo che brilla dal piatto al gioiello
Siete mai andati in un ristorante e, quando avete ordinato un piatto di pasta a base di pesce o molluschi, vi è arrivato il piatto con piccole scaglie color arancione-rosso? O ancora avete notato una spolverata dello stesso colore come decorazione del vostro piatto? Probabilmente siete stati testimoni, senza saperlo, di alcune tra le più gustose combinazioni culinarie offerte da un fantastico ingrediente protagonista proprio dell'isola sarda: la bottarga . Facciamo un salto n

gioiasardaonline
15 nov 2020Tempo di lettura: 3 min


Pane Carasau e Guttiau: La Sardegna in un morso croccante
Hai mai provato un pane talmente sottile e croccante che diventa impossibile smettere di mangiarlo? E che può essere accompagnato da...

gioiasardaonline
15 nov 2020Tempo di lettura: 2 min
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